Видео

Ei muuten kannata leikata bavettea syiden mukaan. Paljon parempi koostumus kun leikkaa poikkisyin toisin kuin tässä videossa.

Vaikuttavaa, pitääpä kokkeilla vielä vanhoilla päivillä, kiitos 🎉

Miten toi eroo flänkistä tai skirt steakistä?

oisitte grillannut ja savustanut jotain esimerkiksi

Voi hitto mitä kuraa. Oleellinen juttu hanger steakissa on tuo kalvon poistaminen, mutta sitä ei sitten näytetty oikeastaan ollenkaan.

no perkele. näillä ohjeilla sitten :D

Eka

Eka

yksikään mikroape missä on "kirjolohi" mainittuna, ei voi olla kotimaista kalaa. Lahna tai etenkin Hauki. Hauki on paras ruokakala jos ei halua että ruoka maistuu lohelle tahi taimenelle, saatikka antibioottikirrelle. Särkikalaa on tuhottomasti myöskin tarjolla. Tietysti savuahvenkeitto. Ei helvetti suomessa tarvia käyttää kalaruokiin aina kirjolohta.

Eka

Paskanen grilli eikä selvästikkään grillaus hallussa vidun amatööri :D

Valmis ruuat

Ai tää kokoomus vinkuja-nuori.

Aivan mielettömän hyvää, tein kaasugrillissä, oon tehnyt myös panulla, mutta e1 sama

Kuka tässä laulaa

Ei tuo Henkka tiedä mitään pihvin paistamisesta, jos verrataan hotelli Joronjäljen keittiömestari Auvon taidonnäytteisiin. Auvo paistoi Jyrki Sukulallekin murakat pihvit 🤣

fire

Mikä on paras viini paahtopaistiin ? 😁

Paskapuhetta että pitää ottaa huoneenlämpöön ennen paistoa, pihvi ei kerkeä montaa astetta lämmetä eikä sitä mihinkään ohuelle foliopannulle kukaan laita että pannu jäähtyisi merkittävästi. Tästä kaikki jankuttaa vaikkei käytännössä ole mitään merkitystä asialla

Kiva video. Tuli oikein hyvä mieli.

Alenin pitäis kyllä vaihtaa ruokahommista näyttelyn puolelle. Ei sillä että ruoka ei ois enemmän kun kohillaan mutta erittäin hyvää ja luonnollista esiintymistä!

Hyvä ruoka tulee oma viljelemästä pellosta.

Paskin pihvi merkki. Atria käyttää helvetisti lisäaineita :D jauhomakkara merkki.

🔥🔥🔥

Kyllähän se nyt silti sinne ritilään näytti tarttuvan... Itse voitelen aina ritilän nopsaan rypsiöljyllä ennen kun pistän burgerit ineen. Grillipihdeillä paperista kiinni jonka dippaa öljyyn ja sillä voitelee ritilän.

Eka🇲🇽🪅

Vois kuvata sitä tekemistä enemmän ja naamaa vähemmän

Mikä on sanottu rasvasta? Mä en ymmärtynyt. Että rasva on ongelma vai ei?

Vittuilua ryssälle

Kertoo aika hyvin Suomen ruokaskenestä että tässä "huippukokki" paistaa hampurilaisia aivan päin helvettiä. Lopputuloksena väärin maustettua huonosti paistettua jauhelihaa, jossa päällä väärää juustoa ja aivan mössöä pullataikinaa. Ei näin. Ei tosiaan näin.

Eka

Harvinaisen paskoja mainoksia.

Not so fast

Lyhyt mutta ytimekäs

Paljon onnea vaan Gotler! Silloin kun Gotler tuli markkinoille se oli "vasikanlihalla kevennetty, madeiralla maustettu makkara" ja siinä oli käytetty runsaasti vasikanlihaa: 1 kg;n valmistukseen käytettiin 380 g vasikanlihaa ja 330 g sianlihaa. Gotlerissa ei ole ollut vasikanlihaa varmaan vuosikymmeniin. Kysyä sopii miksi vasikanliha poistettiin Gotlerista. Ja miksi Gotler ei enää ole madeiralla maustettua niinkuin aikoinaan. Miksi hyvää alkuperäisreseptiä piti huonontaa?

aina ihmetelly kyseliöitä miks ei kato googlesta ellei nopeemmin saa tietoa

En tiiä lukeeko/kommentoiko Henri, mutta hyvä video, olisi voinut mainita myös sous vide metodista lämmittää pihvi ensin haluttuun lämpötilaan ja sitten paisto. Toki noin pienissä pihveissä tuskin tarvetta sille

Thank you very much for the video. My finnish is still quite flakey so I do have a few questions. First: why does he distinguish sisäfilee from ulkofilee? Both translate to tenderloin. Second: does he bake just the ulkofilee or both sisä- and ulkofilee? Third: I am really curious to know whether he would treat this one different in a carbon steel pan. Thank you for the video! P.S. I am still learning Finnish, and it is a long road, but I will get there eventually. Watching interesting videos is key! Keep it up!

Valurautapannu se olla pitää.

Kalapuikot täällä.

Mitä hittoa Henri.... noi pihvit ei tarvia ku minuutin per puoli. jos noita korvennat 6minuuttia yhteesä, niin yli meni ja reilusti...

Korona- Tohtori.

Kaasulla paras. Hyvä säätää lämpö. Mökillä tosin vain näin ja kalaa...

En ymmärrä miksi kokit haluaa aina tarjota lihan raakana ja pokkana esittävät, että "näin se kuuluu tehdä"". Keittämällä pienessä nestemäärässä KAUAN tulee paras.

Miltä maistuu pihvissä ruskistus? Vastaus: Epätervelliseltä!

Siis suolaako toi korona kieltäjä oikeasti 3cm pihvin just ennen paistamista??? Ei helvetti!

Atria sanoo, mitä sä sanot.

Знаете, ничего не поняла, но рассказывает довольно интересно!

Uskomatonta että "pro" kokki opettaa maustamaan näin